Входит в Золотую подкову Львовщины. Впервые упоминается в письменных источниках в 1327 году.
Знаменит тем, здесь родился король Речи Посполитой — Ян III Собеский и здесь, как говорят, провел большую часть своего детства Богдан Хмельницкий. Сейчас Олесский замок является большим музеем, по которому вы можете прогуляться и полюбоваться не только замком, но и парком. У них даже есть действующий подвесной мостик на входе!
Интересно, что в 1646 году Олесский замок был захвачен войсками Богдана Хмельницкого, а его союзники крымские татары разрушили замок вместе с городом. А в 1682 Ян Собесский выкупил замок и с 1684 года в нём проводилась реставрация и ремонт, обустраивался окружающий парк.
Две мировые войны плохо отразились на здании, и его нужно было восстановить еще в 1952 году. Теперь в нем находится музей с искусством XVI и XVII веков.